söndag 28 oktober 2012

I Filari 2010

Mörka bär. Lite strävt och surt.

Till ostfyllda kycklingfiléer, potatisklyftor och krämig örtsås. Bättre till mat än ensamt.

fredag 26 oktober 2012

söndag 21 oktober 2012

lördag 20 oktober 2012

Gentil "Hugel" 2011

Väldigt gott allvädersvin.

Köpt på båten.

Passade utmärkt till laxpastasallad med avokado, paprika och mozzarella.

fredag 19 oktober 2012

Passitivo 2010

Massa mörka bär. Väldigt fylligt! Örter. Ekfat.

Passade utmärkt med lammgryta med potatisgratäng. Men kommer ändå kanske mer till sin rätt till ännu smakrikare mat?


fredag 5 oktober 2012

Porcupine Ridge 2011

Doft av gräs (hö?)
Smakar surt och ... surt (Erik) eller syrligt, ekigt, kryddigt och med en lång eftersmak (Kristin).

Passade mycket bra till maten: vitlöksstekt kyckling med klyftpotatis och bearnaise.

måndag 1 oktober 2012

Schaenenbourg 2009

Druvigt. Först friskt, fatton mot slutet.

Passade bra till pumpagnocchi med ruccola, bacon och getost.