söndag 23 september 2012

Canaletto 2009

Bärigt, med doft av lakrits. Smakar som en bra Zinfandel bör göra. Svarta vinbär.

Drucket till pulled pork i tortilla. Gott!!

lördag 22 september 2012

Les fumées blanches 2011

Blommig doft. Syrlig och aromatisk smak. Hint av päron på slutet.

Till höstpizza med butternutpumpa, ruccolapesto, karamelliserad rödlök, bacon och chèvre. Passade mkt fint.

Edit: Fantastiskt till digestive m chèvre =)

fredag 21 september 2012

Concannon 2010

Luktar stearin. Inte alldeles angenämt. Flaskans beskrivning av smaken som päron och smörkola kan vi hålla med om.

Åt pestolax med couscous.

söndag 16 september 2012

Cuvée Margot 2010

Mycket fruktsyra, som symbolen antyder. Örtigt. Friskt. Kryddigt.

Till grillad lammkorv, tagliatelle och tomatsås. Passade utmärkt, men blev kanske väl starkt?

Aningen förstört av dammiga glas (eller luktade vinet damm?)

lördag 15 september 2012

Allegrini 2010

Suveränt! Bärigt och mustigt, men ingen smak tar överhanden. Elegant. Ljuvligt.

Till grillad entrecôte med vitlöksciabatta, grillad tomat och kantarellsås. Mycket milda, delikata smaker.